Informations sur San Sebastian

Présentation

Cet article ou cette section doit être recyclé en le réorganisant et en le clarifiant. En apposant le bandeau, merci d'énoncer les points à améliorer en page de discussion.

Saint-Sébastien (en basque Donostia, en espagnol San Sebastián, et officiellement Donostia-San Sebastián) est la capitale de la province de Guipúzcoa (Gipuzkoa), dans la communauté autonome du Pays basque, en Espagne. Elle est située sur la côte basque espagnole entre le port industriel de Pasaia et la ville d'Orio, à 20 km de la France et à 38 km de la ville de Biarritz. C'est une importante station balnéaire au bord de la mer Cantabrique (nom d'une partie de l'océan Atlantique), surnommée « la perle du Cantabrique » en raison de sa beauté, en particulier celle de sa baie, la fameuse Concha. La ville est peuplée de 182,930 personnes (2005).

Dénominations

Saint-Sébastien a eu diverses dénominations le long de son histoire, et encore aujourd'hui il existe diverses façons de l'appeler :

- San Sebastián : nom de la ville en castillan (espagnol). Son origine est due à un monastère consacré à saint Sébastien qui se trouvait dans l'actuel quartier d' El Antiguo.

- Sanse: surnom populaire et affectueux qui n'est autre qu'une abréviation de San Sebastián (il existe également la version française sainsé).

- Donostia : nom de la ville en euskera (basque). Donostia dérive de Domine Sebastiane, vocatif de Dominus Sebastianus, façon habituelle de se référer aux saints. Donostia constitue une dénomination traditionnelle mais non officielle et est très répandue. Pour preuve, les habitants de la ville sont les "donostiarras" (tant en castillan comme en euskera).

- Donosti : variante de Donostia. Comme le "a" final des mots en basque correspond en fait à l'article défini ("le"), il est souvent élidé lorsque l'on se réfère à des substantifs indéterminés, comme dans des noms de peuples et de villes. Toutefois, pour certains substatinfs, le "a" final est considéré organique, et c'est le cas pour Donostia. C'est pourquoi, en principe il est incorrect de l'éliminer. L'appellation Donosti, quoique très habituelle, est donc incorrecte.

- Donostia-San Sebastián : C'est la dénomination officielle de la ville depuis 1980. Elle est présente dans les documents et les indications officielles.

- La Belle Easo ou Easo : C'est une dénomination apparue par la croyance dans les siècles passés que l'ancienne ville romaine d'Oiasso ou d'Easo se trouvait dans le lieu géographique du Saint-Sébastien moderne. Le terme "easonense" utilisé comme variante cultivée de donostiarra et actuellement en désuétude dérivait de cette croyance. Des découvertes archéologiques récentes confirment que l'ancienne Oiasso se trouvait à Irún et non à Saint-Sébastien.

-Irutxulo ou Hirutxulo : Ce nom signifie « trois trous » en basque et c'est le nom que les pêcheurs donnaient à Saint-Sébastien, puisque depuis la mer la ville était vue comme trois entrées ou trous (celui formé entre le mont Igueldo et l'Île de Santa Clara; celui situé entre Santa Clara et le mont Urgull; et celui situé entre Urgull et le mont Ulía).

Histoire

Les origines de Saint Sébastien nous sont inconnues. Le document le plus ancien la mentionnant date de l'an 1014. Au XIIe siècle, Sanche VI de Navarre, dit le Sage (en espagnol, Sancho el Sabio) accorda le "Fuero" de Saint Sébastien (ensemble de lois particulières à la province), qui marquerait le début chronologique de l'histoire de la ville.

La ville fut pionnière pour la pêche à la baleine, avec d'autres ports de la côte, et son activité s'étendit bientôt à d'autres secteurs, comme l'industrie et le commerce. Ville fortifiée jusqu'en 1863. Elle fut ravagée à 12 reprises par des incendies jusqu'à cette date. Le dernier d'entre eux, en 1813, pendant la Guerre d'Indépendance. Les survivants se réunirent à Zubieta et décidèrent de reconstruire la ville.

San Sebastian semble avoir été la première ville espagnole fortement touchée par la pandémie grippale de 1918, dite grippe espagnole due au virus H1N1. Il est possible que sa situation (baie très fermée, dans laquelle se déversait les égouts) et le passage de touristes venant de diverses régions d'Europe, voire venant se reposer après être passé sur le front, aient pu favoriser la diffusion de l'épidémie.

Culture

Chaque année à mi-septembre, Saint Sébastien accueille l'un des festivals de cinéma les plus importants aux monde. Créé en 1953, ce festival se déroule depuis quelques années au Kursaal, un bâtiment de la création de Rafael Moneo. Les soirées de gala et d'inauguration se déroulent au théâtre Victoria Eugenia. Durant cette célébration ont défilé les principales idoles du cinéma depuis 55 ans comme Audrey Hepburn, Federico Fellini, Alfred Hitchcock, Elizabeth Taylor, Steven Spielberg , Luis Buñuel, Al Pacino, Michael Douglas, Anthony Hopkins, Johnny Depp, Robert De Niro ou Woody Allen. Chaque année est remis le prix Donosita, une sorte de reconnaissance pour la carrière d'un cinéaste.

Appelé aussi Jazzaldia, ce festival créé en 1965 est aujourd'hui l'un des festival de jazz les plus important d'Europe. Cet événement a généralement lieu à la mi-juillet.

Créé en 1939, ce festival est dédié à la musique classique, il dure environ un mois et demi et se déroule principalement au Kursaal, mais aussi dans d'autres salles de la ville comme le Chillida-Leku.

Cette bibliothèque comporte une très importante musicothèque. Elle disposerait des fonds musicaux digitalisés les plus importants d'Espagne.

C'est l'un des évènements traditionnels majeurs de la ville. À partir du 19 janvier (+ ou - deux jours) à minuit, et pendant 24 heures, des fanfares défilent des les rues de la ville, dans tous les quartiers. L'ouverture et la clôture des festivités ont lieu dans la Plaza de la Constitución, qui est, surtout pour l'ouverture, bondée à tel point qu'il n'est pas possible de s'y déplacer. C'est réellement quelque chose à vivre. Les personnages de ces fanfares sont soit des cuisiniers, soit des soldats. Parallèlement à ces fanfares, la population participe au vacarme à l'aide de petits tambours.

Tourisme

Saint-Sébastien est une des villes les plus touristiques d'Espagne. Le tourisme est très important pour l'économie de cette ville. La principale activité touristique est la gastronomie avec les  »˜festivales de verano'. Les bords de mer , les trois plages ("la Zurriola" ," la Concha" et "Ondarreta" ) et les promenades en centre-ville sont d'autres points forts du tourisme de Saint-Sébastien.

Gastronomie

Saint-Sébastien est notamment réputée pour ses pintxos (tapas en basque). On dit que Saint-Sébastien est la ville du monde avec un plus grand nombre d'étoiles Michelín par mètre carré. De fait, c'est la seule ville du monde, avec Paris, qui possède trois restaurants avec trois étoiles, la qualification maximale. Par conséquent, la gastronomie est un des principaux attraits touristiques de la ville. Comme représentants de la Nouvelle Cuisine Basque, cuisiniers prestigieux comme Juan María Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui ou José Juan Castillo (les trois premiers avec les trois étoiles Michelín déjà commentées) ont ses restaurants à Saint-Sébastien. Sont aussi très populaires les barres de pintxos de la Vieille Partie, comme il a été déjà indiqué, oeuvres d'art culinaires en miniature.

Climat

Saint-Sébastien a un climat océanique et c'est une des villes les plus pluvieuses d'Espagne. Les précipitations sont abondantes mais il ne neige jamais. Les températures sont généralement douces et tempérées(15º)cependant dans les mois de juin à septembre la grande quantité d'humidité provoque des sensations thermiques

Éducation

À Saint-Sébastien , les collèges privés à caractère religieux et laïque sont nombreux , ainsi que les écoles et instituts publics, employés par le Gouvernement Basque. La tradition musicale de la ville souligne le Conservatoire Francisco Escudero, créé dans 1879 et par lequel sont passés certains des plus importants compositeurs et musiciens espagnols du XX siècle . La ville à deux campus université, l'un privé celui de l'Université Deusto, l'autre privé de l'Université du Pays Basque.