4 plats à déguster à Chennai

Chennai est une ville riche en histoire et en culture qui a évolué au fil du temps et est devenue l'une des villes les plus importantes de l'Inde. Entre temples et marchés, Chennai offre également à ses visiteurs un large choix de plats à déguster ! En voici 4 à essayer :
 

1- Biryani

La ville n'a peut-être pas sa propre version du biryani, mais même ici, vous trouverez ce plat typiquement indien très savoureux. La version à petits grains du Dindigul est à la mode à Chennai, mais c'est la version de l'Ambur cuisinée lors des mariages musulmans qui est la préférée de la ville.

2- La soupe Mulligatawny

L'influence britannique sur les habitudes alimentaires de la ville est encore évidente aujourd'hui. Cette soupe combine des ingrédients traditionnels tels que la noix de coco râpée avec des spécialités britanniques comme la pomme, la carotte et le poulet, et est généralement servie avec quelques bouchées de riz. Le résultat est délicieux !

3- Mysore Pak

Ce dessert qui fond dans la bouche divise ses fans en deux factions : ceux qui aiment la version plus douce du dessert typique et ceux qui préfèrent la pâte légèrement rugueuse mais friable. Essayez les deux et prenez position ! En tout cas, vous ne serez pas déçus !
 

4- Friture Nethili

Chennai est un trésor pour les amateurs de fruits de mer et de poisson frais du jour, facilement disponible ! En fait, l'un des plats de poisson par excellence de la ville est l'anchois frit Nethili, trempé dans un masala croustillant et délicieusement épicé. Un plat à essayer !

À Chennai, vous découvrirez de nombreux autres plats typiques à goûter ! Si vous envisagez de passer vos prochaines vacances ici, ne manquez pas nos conseils sur les 6 choses à faire à Chennai et les 4 choses à voir à Chennai.

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