4 plats à déguster à l'île Maurice

Parmi les nombreuses attractions de ces belles îles, vous ne manquerez pas de goûter aux délices locaux ! A l'île Maurice, vous apprécierez non seulement les plages blanches, la mer paradisiaque et la nature intacte, mais aussi une culture gastronomique aux mille couleurs et parfums ! Voici 4 plats à goûter à l'île Maurice :

1- Poulet au curry

Le curry mauricien, bien qu'il soit un descendant direct du curry indien, a un goût unique. Il existe de nombreuses recettes à base de curry mais les grandes variétés de poulet avec cette épice surprendront votre palais à chaque goût !

2- Farata

La farata, l'équivalent mauricien du paratha indien, est un pain que l'on mange généralement avec du curry. Il est beurré, feuilleté et délicieux ! La farata est un excellent accompagnement pour les plats à base de curry mauricien, à essayer avec les nombreux assaisonnements de la cuisine mauricienne !

3- Biryani mauricien

Originaire d'Inde, le Biryani mauricien est une combinaison de Biryani indien et pakistanais au goût unique. Le plat est composé de viande marinée à la base et recouverte de riz basmati, cuits ensemble dans la même marmite. Un plat à ne pas manquer lors d'un voyage à l'île Maurice !

4- Dholl Puri

Un plat très populaire à Maurice, à déguster à tout prix : Le dholl puri est une crêpe faite de pois jaunes moulus, assaisonnée de cumin et de curcuma, grillée sur une poêle plate et enveloppée de beurre de curry en grains, de sauce tomate épicée, de légumes marinés, de coriandre et de piment. Un triomphe de saveurs !

Ce ne sont là que quelques-unes des délicatesses que vous pouvez déguster à Maurice ! Les îles de cette nation regorgent de recettes savoureuses mais aussi d'activités et d'attractions intéressantes à visiter. Pour en savoir plus, ne manquez pas les 6 choses à faire à l'île Maurice et les 4 attractions à voir à Maurice.

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