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- Les plats a deguster a Bordeaux
Les plats à déguster à Bordeaux
Connue dans le monde entier pour ses vins prestigieux, Bordeaux est bien plus qu'une région viticole. Découvrons quelques plats !1- Les huîtres
La région de la Nouvelle Aquitaine abrite l'une des sept zones ostréicoles françaises : Arcachon. Le bassin d'Arcachon compte environ 350 ostréiculteurs qui produisent entre 8000 et 10 000 tonnes d'huîtres par an. Vous ne les trouverez pas en vente dans les épiceries, elles ne sont pas exportées et il est assez rare de trouver des huîtres d'Arcachon dans les restaurants en dehors de la région de la Nouvelle Aquitaine.
2- Macarons de Saint-Émilion
Les vestiges du couvent de l'ordre des religieuses de Sainte-Ursule nous rappellent que les religieuses s'étaient installées à Saint-Émilion en 1620, où elles réalisaient cette recette traditionnelle. Tradition de Saint-Émilion depuis plus de 400 ans, les macarons se marient parfaitement avec un verre de vin de Saint-Émilion ou de Crémant de Bordeaux.
3- Canelé
4- Bœuf de Bazas
Le bœuf de Bazas, ou Boeuf de Bazas, est réputé pour sa tendreté et sa saveur. Le bœuf provient d'une ancienne race de vache connue sous le nom de Bazadaise, qui est élevée autour de la ville de Bazas, près de Bordeaux. Seuls 13 bouchers sont autorisés à vieillir et à vendre de la viande bazadaise. Il n'est pas vendu dans les supermarchés et il est rare de trouver le boeuf de Bazas en dehors de la région. Alors, quand vous le verrez sur le menu, commandez-le !Trouvez dès maintenant votre vol vers Bordeaux et dégustez ces plats typiques et bien d'autres encore !
