Trouvez un vol pas cher
- Plats a deguster a Las Palmas
Plats à déguster à Las Palmas
La cuisine canarienne est riche en saveurs, espagnole oui mais influencée par l'Afrique et la position des îles Canaries au milieu de l'océan. Découvrons quelques plats à déguster à Las Palmas !1- Papas Arrugadas
Les pommes de terre, ou papas comme on les appelle en Espagne, occupent une place particulière dans l'alimentation locale. Ces "pommes de terre ratatinées" sont d'abord bouillies dans de l'eau de mer salée pendant environ 30 minutes avant d'être rôties pour ratatiner la peau et créer une croûte de sel. Le plat est généralement servi avec des sauces mojo.
2- Sancocho Canario
Le Sancocho Canario est un type de plat de poisson que l'on consomme couramment le Vendredi Saint. Sancocho signifie généralement ragoût, surtout en Amérique latine. Mais aux îles Canaries, le plat est présenté sans beaucoup de sauce. Pour préparer ce plat, on utilise du poisson en conserve et salé. Après l'avoir fait tremper pendant 24 heures, le poisson est bouilli avec des pommes de terre et servi avec votre sauce mojo préférée.
3- La sauce Mojo
4- Ropa Vieja
La Ropa Vieja est un plat cubain qui est populaire dans toutes les Caraïbes, mais la version de Ténérife est très différente. Ici, les pois chiches sont l'ingrédient principal et les restes de viande - saucisses, bœuf, poulet - sont ajoutés à la marmite, ou vous pouvez utiliser des morceaux de viande comme des cuisses ou des côtes. Des herbes et des épices sont également ajoutées au ragoût.Trouvez votre vol vers Las Palmas avec Jetcost maintenant !
