2- Ramen
Devenu mondialement célèbre ces dernières années, ce plat typiquement japonais domine la scène gastronomique de Tokyo. Vous pouvez trouver des Ramen presque partout et dans de nombreuses variétés, comme les tsukemen ou les ramen froids. Essayez-les tous !
3- Tempura
La cuisine japonaise a une longue tradition de plats frits. À Tokyo, vous trouverez des restaurants spécialisés qui servent le meilleur de ce qui se fait de mieux en matière de tempura, qu'il s'agisse de légumes ou de fruits de mer. A essayer absolument !
4- Yakitori
Les
yakitori sont des brochettes de viande de poulet badigeonnées d'un doux glaçage au soja et grillées. Si les brochettes de poulet sont les plus courantes, on trouve aussi d'autres viandes et légumes. Un autre plat typique à ne pas manquer.
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