Plats à déguster en Crète

La cuisine crétoise est riche en ingrédients frais et de qualité, rehaussés par des herbes et des légumes sauvages. Et n'oubliez pas l'huile d'olive ! Voici quelques plats à essayer en Crète.
 

1- L'huile d'olive

L'huile d'olive est appelée "or liquide" en Crète. Vous le trouverez avec n'importe quel plat : viande, salades, fromage, légumes et pain. L'huile d'olive peut être achetée partout et sous toutes les formes et tailles. En fait, en Crète, vous trouverez des étagères pleines d'huile d'olive.

2- Dakos 

3- Les fromages crétois

Le fromage ne manque pas en Crète. Vous en trouverez plusieurs, de l'Anthotiros, un fromage fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre, au Kefalotiri, fabriqué principalement à partir de lait de brebis, à pâte dure et au goût salé. Les amateurs de fromage auront l'embarras du choix en Crète !
 

4- Kalitsounia

Les gâteaux de Kalitsounia sont le plus souvent consommés à Pâques, mais on en trouve toute l'année sur l'île. La pâte est travaillée à la main et façonnée en petites tasses et remplie d'un fromage sucré. Le type de fromage peut varier selon la région de Crète où vous vous trouvez. Il peut être cuit au four ou frit et souvent saupoudré de cannelle ou de graines de sésame.

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