4 plats à déguster à Istanbul

La cuisine turque est très variée et à Istanbul, vous pouvez la déguster en grande quantité ! Nous en avons sélectionné 4 à ne pas manquer lors d'un voyage dans cette merveilleuse ville entre l'Europe et l'Asie :

1- Menemen

Il s'agit d'un simple sauté de légumes composé de poivrons, d'oignons, de tomates et d'une pincée d'épices, avec quelques œufs brouillés sur le dessus. Il est ensuite servi sur la table pendant que le plat est encore chaud avec un accompagnement de pain croustillant, à bien tremper pour pouvoir l'étaler pendant qu'il est encore chaud, un délice !

2- Meze

Dans la cuisine turque, le Meze est une sélection de différents plats généralement présentés sur un immense plateau à partager avec les convives. Plusieurs plateaux sont amenés avec des sélections de différents plats : la première série de meze est toujours des sélections froides, suivie de la deuxième série de plats chauds. Un plat qui se vide facilement avant même d'arriver aux plats principaux mais qui garantit un grand mélange de saveurs !

3- Kebap

Aujourd'hui populaire dans le monde entier, la viande rôtie typique est accompagnée et servie de la manière la plus variée, du sandwich typique aux plats riches en assaisonnements. Ne manquez pas de goûter au plus grand nombre de variétés possibles, vous ressentirez ici le goût original et typique du Kebap turc !

4- Lüfer

Le poisson bleu est l'un des poissons les plus courants dans la cuisine turque. Il est généralement servi grillé ou rôti, avec une touche d'huile d'olive et un peu de sel et de poivre, ce qui permet d'obtenir une croûte dorée et un goût merveilleux. Le poisson bleu du Bosphore est particulièrement savoureux et à Istanbul, vous en trouverez en abondance !

Istanbul détient de nombreux plats à déguster mais aussi de nombreuses activités et de lieux à visiter ! Si vous voulez en savoir plus, découvrez les 6 choses à faire à Istanbul et notre étude approfondie des merveilles à découvrir dans cette ville; 4 choses à voir à Istanbul.

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