4 plats à goûter à Tunis

Tunis possède un patrimoine culinaire très vaste et très varié. La diversité de sa gastronomie est due à sa culture mêlant l’orient et l’occident. Voici 4 plats à déguster lors de votre escapade à Tunis :
 

1. La chakchouka
 

Ce plat est courant dans les pays du Maghreb. Mais chaque pays a sa particularité. A Tunis,  elle est préparée avec des œufs mollets, des pommes de terre, des tomates, des oignons, de l'ail et des épices, le tout revenu dans de l'huile d'olive

2. La salade méchouia

Il s’agit d’une salade de légumes grillés. On y trouve des tomates, poivrons, aubergines et le tout est arrosé d’huile d’olive, d’ail et de coriandre. On la sert souvent accompagnée d'olives, de thon, de câpres ou de quartiers d'œufs durs. 

3. Les keftas

Les keftas sont des boulettes de viande avec de la pomme de terre ou du poisson agrémentées d'oignons, de persil et d'œuf.  En Tunisie, celles-ci sont écrasées avant d’être frites. Un incontournable tunisien que vous devez absolument goûter.

4. La baklawa

La baklawa est un dessert de plusieurs couches de pâte feuilletée très fines farcies à l'amande et aux fruits secs, enrobée d'eau de rose. Ce gâteau se reconnaît grâce à sa découpe en forme de triangle et son sirop de sucre qui l’entoure. Attention, ça colle ! On le retrouve généralement lors des festivités.

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